Hello Guest

Login

9 món ăn khi sang Nhật chỉ muốn gói mang về

“Bé Sa chào cô chú đi con” – câu nói bão mạng một thời gian qua, nghe là nhớ ngay đến chị Quỳnh Trần JP cùng những món ăn thuần Nhật.

Ngoài vẻ duyên dáng của chị Quỳnh cùng sự đáng yêu của bé Sa, không thể phủ nhận sức hút của món ăn xứ sở hòa anh đào, nếu một lần đến Nhật, bạn tuyệt đối không nên bỏ qua top 9 món ăn đỉnh của chóp giá hạt rẻ mà phù hợp túi tiền sau đây nhé!

 

1.Cơm cà ri

Cơm cà ri tốn cơm tốn gạo chuẩn Nhật.

Tần suất cơm Cà ri xuất hiện trong anime, manga hay phim ảnh của Nhật có lẽ xếp số 1 số 2. Cà ri là món ăn phù hợp không kén người ăn, nhưng những bạn đang giảm cân nên cân nhắc đừng ăn vào buổi tối nhé. Một bát sẽ khá là lớn và nhiều loại topping tha hồ chọn lựa.

 

2.Cơm sườn Katsudon

Hãy thử món “thịt chiên xù” của Nhật khác Việt Nam thế nào nhé.

Giống với thịt chiên xù của Việt Nam, katsudon là món cơm sườn đặc trưng của người Nhật. Tên món ăn này còn mang ý nghĩa là chiến thắng. Vì thế, nếu các sĩ tử Việt Nam ăn xôi gấc hay xôi đỗ thì các sĩ tử Nhật thường ăn Katsudon trước khi bắt đầu kỳ thi quan trọng.

 

Katsudon nên ăn lúc vừa mới ra lò, ăn kèm với cơm trắng, nếu cần thì thêm nước sốt, nước chấm. Một miếng katsudon ngon chuẩn Nhật là bên ngoài giòn rụm bên trong còn mềm và hơi hồng, gạo Nhật Bản là tinh tuý của đất nước mặt trời mọc, nhất định phải nếm thử một lần nhé!

3.Mì Udon, Ramen và Soba

Mì udon, ramen, soba (từ trái sang) – 3 món mì “siêu sao”.

Phần sợi hay phần mì của Ramen thường được làm từ lúa mì, muối và kansui (chất phụ gia chứa kiểm), có màu vàng sẫm na ná mì tôm của Việt Nam. Sợi nhỏ, có thể xoăn, thẳng, tròn hoặc vuông. Topping cũng rất hấp dẫn, tất nhiên bát càng đầy topping thì túi tiền càng đau nhé. Thường thì mì Ramen được ăn kèm với thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải.

 

Udon có sợi to dày và dai hơn sợi Ramen. Đặc biệt, Udon có thể gọi là món ăn “biến nhiệt” khi ăn được cả nóng và lạnh tuỳ sở thích. món mì này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Mùa hè là khi mì Udon lạnh “lên hương” nhất, thường được ăn cùng một số loại rau như bắp cải, dưa leo. Ngược lại, mì Udon nóng lại hay được xướng tên vào những ngày đông lạnh buốt với phần nhân là giấm và lòng đỏ trứng gà.

 

Khá giống với Ramen, phần sợi của mì Soba có độ dày và dài lại được làm chủ yếu từ kiều mạch hoặc hỗn hợp kiều mạch và lúa mì.

Một điều thú vị đó chính là hương vị và màu sắc của bát mì Soba có thể thay đổi tùy theo từng vùng miền,  màu nước dùng có thể nhạt hơn nếu bạn đến ăn tại vùng Kansai và hương vị súp Dashi cũng được thay bằng tảo bẹ.

Tương tự như Udon, mì Soba cũng có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích mỗi người. Cá nhân mình thì thích ăn mì nóng hơn.

 

Nếu đi 2 người thì bạn có thể chọn mỗi người một loại để thử được cả 2 loại mà vẫn để dành bụng đi ăn những món khác nhé!

 

4.Tonkatsu

Đĩa Tonkatsu giòn tan kèm bắp cải chống ngấy.

Món Tonkatsu cũng này đòi hỏi lõi thịt bên trong sau khi chiên vẫn phải có màu hồng hồng, chiên lấy ở nhà thường hay bị chín quá khiến miếng thịt dai và khô. Hãy đến Nhật để được ăn Tonkatsu chính tông nhé!

Nếu ăn ở các khu vực nhà ga thì giá sẽ rẻ hơn các nhà hàng hay hàng quán dọc phố đấy.

 

5.Takoyaki

Trông quen không các bạn, takoyaki đáng đồng tiền bát gạo.

Tên món Takoyaki được ghép từ tako nghĩa là bạch tuộc và yaki nghĩa là nướng. Cho nên tất nhiên nhân vật chính của  món là bạch tuộc kết hợp hành lá và tẩm bột gừng ngâm. Món này cũng không xa lạ với các bạn đam mê món ăn đường phố Việt Nam, người đầu bếp sẽ cho các nguyên liệu này vào chiếc khuôn hình bánh cầu, dùng dụng cụ lật và chiên cho tới khi chín.

 

Takoyaki tất nhiên không thể thiếu nước sốt ngòn ngọt sền sệt, phía trên rắc chút gừng đỏ và hành tây ngon tuyệt vời. Ăn nóng là nhất nhé các bạn và nhớ xin nhiều sốt chấm!

 

6.Okonomiyaki

Món bánh xèo kiểu Nhật chuẩn đét!

7.Hay được Việt Nam gọi là bánh xèo Nhật Bản

Okonomiyaki お好み焼き, có nghĩa là “tùy ý thích” còn yaki 焼き có nghĩa là nướng, đại loại là thích gì nướng nấy. Là một loại bánh tương tự như bánh xèo của Việt Nam được làm từ bột, trứng, và bắp cải và được nướng trên một tấm sắt lớn. Bạn có thể thêm nhiều loại topping khác nhau để tăng thêm vị ngon cho món ăn, từ wasabi, phô mai, thịt heo đến các loại hải sản đa dạng.

 

Khá là to nên mỗi người mua một loại cùng ăn chung sẽ đỡ tiền và không sợ bị no quá.

8.Yakitori

Món yakitori ngon nhức nhối.

Dễ hiểu là gà nướng xiên, nhưng gà Nhật xịn các bạn ạ, quan trọng là người Việt cũng hợp khẩu vị. Chọn lựa loại yakitori tuỳ sở thích cùng gia vị đa dạng: đùi, da, sụn, cánh, mề, tim, thịt viên (viên thịt gà băm nhỏ), rải lên ớt (7 vị) hoặc hạt tiêu, cẩn thận kẻo thét ra lửa!

 

Có thể nhắc nhẹ nhân viên bán hàng nếu bạn không ăn được cay hay nội tạng.

 

9.Unagi no kabayaki

Người Nhật có rất nhiều ngày lễ, với Việt Nam mình thì có thể cảm thấy khá là kỳ lạ, nhưng văn hoá mỗi quốc gia một khác đúng không nào. Mình xin giới thiệu với bạn nào chưa biết, Nhật Bản còn có ngày Doyo no Ushi no Hi (土用丑の日) là tên gọi riêng của những ngày mà người Nhật sẽ ăn món cơm lươn, khá giống ngày mồng 3 tháng 3 ăn bánh trôi bánh chay nhỉ.

Món cơm luơn huyền thoại đâu đâu cũng có trên khắp nước Nhật.

Unaju có lươn nướng đã được bỏ xuơng sau đó được phết một lớp xốt ngòn ngọt bên ngoài ăn kèm cơm trắng nóng. Các bạn tưởng tượng giống cá nướng  trên vỉ, cách bỏ xương của đầu bếp cũng vô cùng khéo léo khi còn nguyên miếng và đều nhau.

Món này thường đựng trong một chiếc hộp sơn mài xịn xò giữ nóng được khá lâu. Cơm lươn Unaju ăn cùng nước chấm tiêu sansho có vị cay và chua nhẹ tạo nên một hương vị đỉnh của chóp luôn.

 

10.Sake

Đã ăn là phải có uống. Đi chill là phải đi quán rượu rồi, Nhật nhắc đến rượu thì sake được coi là “quốc rượu”.

Nhiều loại rượu sake cho các dân nhậu tha hồ lựa chọn.

Bảo là quán rượu nhưng ở đây luôn có bán các món nhắm đậm truyền thống Nhật ngon để thưởng thức cùng rượu, giá cả phải chăng, nếu chịu khó lựa thì tìm được quán có view xịn sò nữa, tha hồ chill cùng bạn bè và ngắm cảnh thành phố về đêm luôn. Dù không quá nặng nhưng các bạn nhớ cân nhắc khi uống nhé!

Món ngon Nhật Bản không thể đếm xuể, nhưng tuỳ vào khẩu vị mỗi người mà có một best choice list cho riêng mình. Trên đây là 9 món ăn phù hợp với khẩu vị và túi tiền của đa số người Việt Nam mình, các bạn nếu sang Nhật thì đừng bỏ lỡ nhé!

 


Related Post