Hello Guest

Login

7 MÓN ĂN KỲ LẠ CỦA NGƯỜI NHẬT

 Bên cạnh những món ăn khiến nhiều người trên thế giới yêu thích như sushi, ramen, … thì nền ẩm thực Nhật Bản cũng có những món ăn kỳ lạ có một không hai. Hãy cùng khám phá xem chúng là gì qua bài viết dưới đây nhé !

 

1.Natto :

Natto là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ hạt đậu nành lên men. Đây là món ăn có nhiều dinh dưỡng, cũng là 1 trong những bí quyết sống lâu của người Nhật. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn nó bởi mùi vị khá khó ngửi. Tuy vậy natto vẫn có thể gây nghiện đối với thực khách ăn thử 1 lần. Món ăn này được hầu hết người dân Nhật Bản ưa thích, đặc biệt là vùng Kanto và Tohoku. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm, hoặc có thể nấu thành súp, làm nhân sushi cuộn và nước dùng của mì Soba. Ở các cửa hàng tiện lợi, bạn cũng có thể tìm thấy Natto sấy khô như một món ăn vặt của người Nhật.

 

2.Shirako :

Shirako – “tinh hoàn của cá đực”

Shirako chính là món ăn mà có lẽ nhiều người sẽ cảm thấy hơi e dè khi nhắc đến, bởi nó chính là “tinh hoàn của cá đực”. Món ăn ‘độc lạ’ của Nhật Bản này tăng cường sức khoẻ phái mạnh, có vị béo ngậy, mùi hương vị mềm mịn tan ngay khi thưởng thức, được nam giới Nhật Bản ưu ái lựa chọn.

 

3.Mentaiko – trứng cá cay :

Người Nhật thường ăn mentaiko với cơm trắng

Mentaiko là món trứng cá muối ướp ớt,  nổi tiếng khắp Nhật Bản. Nó được thực hiện bởi vị trứng của cá tuyết với hạt tiêu, tạo ra một sự hài hòa tinh tế của vị cay và sự ngon miệng. Mentaiko là một loại thực phẩm đa năng nó thường được dùng với cơm nắm hoặc cũng có thể được sử dụng trong một loạt các món ăn, sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời với thức uống,nước sốt mì ống, hoặc là mì udon nổi tiếng! .. Món ăn này được rất nhiều thực khách thưởng thức và khen ngợi. Nó được thực hiện bởi vị trứng của cá tuyết với hạt tiêu, tạo ra một sự hài hòa tinh tế của vị cay và sự ngon miệng.

 

4.Motsunabe

Lẩu Motsu nabe rất được yêu thích vào mùa đông

“Motsu-nabe” là 1 món lẩu nổi tiếng của Nhật Bản với nguyên liệu đặc trưng là nội tạng bò được người dân cực kì yêu thích vào mùa đông Nhật Bản. Thành phần của món lẩu bao gồm: nội tạng bò hoặc heo, bắp cải, lá hẹ và ớt. Điểm độc đáo của lẩu nội tạng chính là nước dùng được làm từ đậu nành nên mang vị thanh ngọt tự nhiên đúng kiểu thức ăn Nhật.

 

5.Kujira – thịt cá voi :

Kujira

Trong quan điểm của người Nhật Bản, cá Voi là biểu tượng văn hóa gắn với thần Ebisu – vị thần mang lại may mắn và an lành cho ngư dân. Bởi vậy, món thịt cá Voi không chỉ được ưa chuộng bởi sự thơm ngon mà còn bởi ý nghĩa “mang lại may mắn cho khách phương xa”.

 

6.Tempura Momiji – lá phong chiên

Đây là món ăn độc đáo ở Nhật Bản mà các du khách tới đây không nên bỏ qua. Những chiếc lá phong vàng được lựa chọn kỹ càng rồi ủ muối đến tận một năm sau mới đem ra tẩm bột rồi chiên trong chảo nóng. Màu bánh vàng ruộm, vỏ giòn tan cùng vị mặn ngọt tinh tế bên trong giúp món ăn đường phố này được nhiều người ưa thích.

 

7.Shirouo no Odorigui – món ăn “nhảy múa”

Shirouo còn được gọi là odorigui , trong tiếng Nhật có nghĩa là “nhảy múa” khi được ăn hay còn gọi đầy đủ là Shirouo no odorigui là một món ăn trong ẩm thực Nhật Bản được chế biến từ những con cá hoặc hải sản còn sống. Đây là tên của những con cá non trong suốt. Những con cá rất nhỏ, những con cá nhíu , chúng trong suốt được thả trong những chiếc bát, sau đó được bày ra đĩa và ăn sống. Cái thú khi thưởng thức shirouo Nhật Bản là cảm nhận những con cá nhỏ ngọ nguậy trong miệng.

 

8.Torisashi – thịt gà sống :

Torisashi là một món ăn Nhật Bản khiến nhiều du khách nước ngoài e dè không dám thử.

Món ăn này được chuẩn bị bằng cách cắt những lát ức gà mỏng, được trần qua hoặc đơn giản làm khô trong 10 giây. Các lát sau đó được phục vụ với wasabi, đậu nành và sa lát. Cũng giống như với sushi, khách hàng sẽ nhúng sashimi vào đậu nành và sau đó ăn sống.

 

Thật vậy, đa dạng là gia vị của cuộc sống, đặc biệt là với người Nhật! Bạn đã sẵn sàng để thử những món ăn kích thích sự tò mò này chưa?


Related Post